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鸿露糖心是怎么形成的

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受到光照、昼夜温度、水肥及土壤等环境影响果实内部钙素缺失后形成。区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃,使苹果含糖量高,糖度在18度左右,口味特别甜,因其果核透明,俗称糖心。糖心,虽然是苹果果实的一种生理性病害,但是,对于消费者而言,在糖心未发生褐变之前,食用这类苹果对身体没有任何伤害,相反糖心部分还能增加苹果的口感,这也是消费者喜爱的原因。
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