1、食材：鸭腿肉750g，小茴香5克，小葱适量，生姜适量，蒜片适量，八角适量，盐焗粉25g，料酒30ml。
2、鸭腿洗净沥干水分，把调料和鸭腿全部加入倒入料酒拌匀腌制12小时。之后把粘上调料的抹去。
3、放入电压锅，按煮饭键10分钟之后打开，把油倒掉，翻面再压8分钟即可。