主料：大虾10只
辅料：油适量，盐适量，白糖适量，苹果醋5汤匙，味极鲜酱油半汤匙，葱姜适量，香菜适量
做法步骤：
步骤1
解冻大虾
步骤2
洗净挑出虾线
步骤3
葱姜去皮洗净切丝，香菜洗净切段
步骤4
白糖适量
步骤5
加入苹果醋、盐和少量酱油
步骤6
根据自己的口味调入适量的凉白开
步骤7
炒锅加入适量的油，加入大虾翻炒
步骤8
加入姜丝翻炒
步骤9
倒入调好的糖醋汁
步骤10
加入葱丝收汁
步骤11
出锅，撒上香菜叶。
糖醋烤大虾家常做法
大虾250克，番茄酱100克，，葱姜蒜适量，油10克，盐5克，白糖15克，醋25克，蚝油5克。
步骤1
首先处理大虾，大虾用剪刀剪掉虾头，去除里面的一个非常脏的沙包，但是虾脑是好东西要保留，因为虾脑红亮，炒出来好看又好吃。然后把虾背剪开，去除虾线，当然虾线也可以直接挑出，但是这样开背后，能保证大虾更好的入味。
步骤2
锅内放少许的油，放入葱姜蒜，一定要多爆一会炒出香味。
步骤3
放入大虾，小火煎制，把大虾煎制两面焦黄，把虾油煎出来，这一步很重要，煎出虾油，大虾会更鲜，颜色也更好看。
步骤4
用铲子把大虾拨到锅边，中间放入一勺番茄酱，翻炒均匀。
步骤5
用醋，盐，白糖，蚝油调汁，倒入锅中。
步骤6
可以适当再添入少许清水，因为大虾已经经过煎制，所以很容易熟透，这样小火烤至锅内汤汁黏稠，即可出锅。