压面机(揉面压皮机)一级保养：
第一步：
操作人员在保养前必须先切断设备电源，拉下电源开关或拔下电源插头。 注意拔下的电源插头要挂置在挂钩上，严禁放在地上。防止进水或意外损坏。
第二步：
面机滚桶间隙调至最大。
第三步：
用毛刷塑料刮刀清理设备内部面粉残渣。
第四步：
用一只不锈钢盆盛清水，用抹布湿水拧干后以从上到下的顺序将按钮、控制面板、设备表面的面粉清理干净。
第五步：
将清理出的面粉打扫倒入垃圾桶中，并对设备保养区域的地面进行保结，用拖把将地面拖干净。
注意事项：
严禁用钢丝球或过湿抹布擦洗设备控制面板及电源按钮。