中班优质科学教案《生蛋熟蛋》及活动反思
（学习版）
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序言
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中班优质科学教案《生蛋熟蛋》及活动反思
活动目标：
1、能够运用一些方法区分生蛋与熟蛋，乐意参与区分生蛋和熟蛋的探索活动，体验探究发现的快乐。
2、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。 3、培养幼儿观察能力及动手操作能力。 4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、充分体验“科学就在身边”，产生在生活中发现、探索和交流的兴趣。 活动准备：
1、与幼儿人数相等的盘子，盘里放着一个生鸡蛋，一个熟鸡蛋，红苹果标记、抹布若干
2、篮子四个，在两个篮子上贴红苹果标记，装好盐水的透明塑料桶、一次性杯子、大记录表 活动过程：
一、导入活动，引起幼儿兴趣
小朋友，你们的盘子里有什么呀？有几个蛋宝宝？
（评析：开门见山，直接导入，让孩子的注意力一下子就集中在蛋宝宝上了，同时锻炼了幼儿的口语表达能力。）
二、引导认识生蛋与熟蛋，能利用旋转区分生蛋与熟蛋。 1、这俩个蛋宝宝他们特别喜欢玩转圈圈游戏，你觉得他们谁会
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转得快，谁会转的慢呢？（幼儿猜测）现在就请小朋友帮他们转一转，你一边转一边可要认真仔细的观察哦，然后在转的快的蛋宝宝上贴个红苹果。转的时候要小心，不要弄碎了。
2、引导幼儿大胆的转动两个蛋宝宝，然后在转得快的蛋上贴个红苹果。教师适当的介入，指导。
3、提问：谁来说说你的转圈游戏结果？为什么有的蛋宝宝转的快，有的蛋宝宝转的慢呢？
4、刚才小朋友说了那么多，那到底为什么呢，我们把蛋宝宝剥开来就知道了。剥蛋你们会吗？怎么剥呀？我们把转得快的鸡蛋剥好了放在贴有红苹果的杯子里，转的慢的蛋宝宝放在盘子里。壳剥在盘子里。
5、剥开来之后你发现了什么？转的快的蛋宝宝是什么蛋？转的慢的又是什么蛋呢？生蛋和熟蛋有什么不同的地方？你可以把熟蛋掰开，然后和旁边的小朋友一起说一说。（幼儿讨论）
6、幼儿回答后，教师小结：生蛋的蛋黄和蛋清是流动的，所以转得慢些，熟蛋的蛋黄和蛋白是凝固在一起的，所以转得快些。教师边小结边在记录表上记录画标记，以后我们就可以用这种方法区分生蛋和熟蛋了。
（评析:利用转圈圈的游戏情景，充分调动了幼儿操作的兴趣，让幼儿在猜猜、试试的步骤中经历探究的过程，发现转的快慢的结果，验证快慢的原因，从而突破了活动的重难点，在此过程中凸显了师幼互动的成效。）
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三、引导运用盐水分辨熟蛋生蛋。
1、除了用转圈的方法，老师这里还有有一个办法可以分辨生蛋和熟蛋。看，这是什么？（盐水）这是放了盐的盐水，这是熟蛋，这是生蛋。请你猜一猜，生蛋放在盐水里会怎样？熟蛋放在水里又会怎么样（幼儿自由猜测）
2、说了那么多，接下来就请小朋友选一个生蛋或者熟蛋放在盐水里，看看会有什么有趣的事情发生。（幼儿操作，观察生蛋与熟蛋在盐水里的结果）
3、谁发现了用盐水区分生蛋与熟蛋的秘密了？（幼儿交流观察结果）
4、教师小结：熟鸡蛋放在盐水里会浮起来，生鸡蛋会沉下去。（教师在记录表上记录）
（评析：再一次给予幼儿探究发现的机会，让幼儿在宽松的氛围中与同伴一起合作，幼幼互动，生动有趣，使孩子真正的做活动的主人，最终他们用过自己的操作、观察和讲述，掌握了用盐水区分生熟蛋的方法） 延伸活动：
除了用转圈和放在盐水里的两种方法区分生蛋熟蛋，你还有什么方法能区分熟蛋和生蛋吗？（摇一摇；听一听，用手电筒照一照等）。你也可以问问爸爸妈妈有什么好的方法，然后和爸爸妈妈一起试一试。 （评析：激·发幼儿持续探究的欲·望，将幼儿的探究不断的引向深入。）
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活动反思：
活动中注重体现一种新型的师幼关系，即教师注重为幼儿提供丰富的可操作的材料，让幼儿自主探索、自主发现、自己寻找答案，体现幼儿是学习的主人、课堂的主人，将传输知识的过程变为师幼共同探讨知识的过程。
通过探索操作，每个人都有了自己的感受、体验和发现，因此在小结区分生蛋熟蛋时，师幼共同小结，采用了记录的方法，用形象的标记记录展现了生熟蛋旋转的快慢，生熟蛋在盐水中的沉与浮，将抽象的知识形象化，从而突破活动的重难点。
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